お菓子研究家、日本茶インストラクターとして幅広く活躍される、本間節子さんによる新刊『やわらか とろける いとしのゼリー』（主婦の友社刊）出版記念イベントを開催。

ゼリーの瑞々しさをとらえた写真の展示をはじめ、材料や焼き菓子、リネンのエプロンなどのキッチングッズの販売、茶食堂[SAKUU]における限定メニュー、季節の果物を使ったゼリーや通年美味しいゼリーが登場します。ワークショップも開催されますので、是非この機会にゼリーの魅力を発見してください。

会期：2021年6月5日（土）、6日（日）
時間：11:30-20:00 ※日曜日は19:00まで
場所：HAUS STUDIO
料金：入場無料　1オーダー制

ワークショップ：
ゼラチン、アガー、寒天の食感や作り方の違いを教えていただきます。試食も含めて6種類、今回限りのレシピも登場しますので、是非ご参加ください。

日時：14:00-15:00（両日）
参加費：4,320円（税込）
人数：各回6名
ご予約は @hommatelierh DMまで

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ひとつひとつに最適なかたちや食感を考えながら
なにより大切にしたのは、やわらかさとみずみずしさです。
作りたてを適温で家で食べられるのは
実はとても贅沢なことで、
レストランのデザートと同じくらいやわらかく、
ギリギリ固めたゼリーの繊細なおいしさを伝えたいと思いました。

食材を引き立て、やさしく包み込んでくれるゼラチン、アガー、寒天。
通年の食材は、風味を生かして、もっとおいしく。
やわらかくてみずみずしく、とろけるようなゼリーを
毎日の生活のなかで、一年中ずっと楽しんでいただけますように。

お菓子研究家　お菓子教室atelier h 主宰　本間節子

注意事項

• お支払いはキャッスレスのみです。クレジットカード、交通系IC、paypayがご利用いただけます。
• 上記の情報は状況により変更する可能性がございます。
• 十分に換気に配慮した空間で提供しますが、混雑防止のため、入場制限を設ける場合があります。
• ご来場時のマスク着用や手指消毒にご協力ください。

Special thanks: Keiko Ichihara